Prodotti Tipici

FORMAGGI
Walserino di Formazza, Formazza nel Fieno, Blu, Nostrano di Viceno, Nostrano, Brigantello, Nostrano di Vacca e Capra, Stagionato di Capra

SALUMI
Lardo, Pancetta, Salame, Mortadella ossolana, Coppa, Lonzino, Salami di Cervo, Culata di Trontano, Bresaola

GRISSINI ARTIGIANALI
Grissini artigianali al naturale
Grissini artigianali al sesamo

BIRRE ARTIGIANALI OSSOLANE DEL BIRRIFICIO BALABIOTT
Fiòla - bionda fresca e dissetante ad alta fermentazione - 4,9% vol.
Rabelòtt - ambrata piacevolmente amara ad alta fermentazione - 5,8% vol.
Sciùra - scura corposa ed avvolgente - 7,1% vol.
40 Dì - birra di segale acidula e aromatica - 5,9% vol.

VINI
Munaloss - rosso ossolano
Tarlàp - rosso ossolano affinato in grandi botti di rovere
Cà d'Matè - rosso ossolano affinato in piccole botti di rovere
Barbera d'Asti DOCG - rosso fermo
Roero Arneis DOCG - bianco fermo

LIQUORI
Amaro di Genziana di Formazza
Amaro Lepontinum di erbe officinali del VCO
Grappa Prunent
Grappa Cà d'Matè
Grappa ai Frutti di Bosco
Genepì

MIELE
Millefiori
Melata
e altre varietà secondo stagione